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— ENTRADAS / APPETIZERS —
$19
* CAMEMBERT AU FOUR
Queso Camembert al horno, pecanas, miel nacional, arándanos secos, hierbas de Provincia.
$19
Oven-baked Camembert cheese, pecans, local honey, cranberries, herbs de Provence.
$15
* CHÈVRE CHAUD
Ensalada de queso cabra, manzanas caramelizadas, vinagreta de miel y mostaza.
$15
Warm goat cheese salad, glazed apples, honey mustard dressing.
$14
* ENSALADA DE QUESO AZÚL
Lechuga orgánica, queso azúl, almendras caramelizadas, albaricoque, uvas, manzana verde, vinagreta de naranja.
$14
Organic lettuce, blue cheese, caramelized almonds, apricots, grapes, green apples, orange vinaigrette.
$19
*TRIO MEDITERRANEO
Hummus Mousabaha, berenjena marinada zaalouk, frito de coliflor, harissa, pan pita.
$19
Mousabaha hummus, zaalouk marinated eggplant, fried cauliflower, harissa, pita bread.
$12
* CAMARONES AL PASTOR (GF)
Tostada casera de maíz, camarones, salsa al tamarindo con chiles chipotle y ancho, culantro, piña caramelizada.
$12
Artesanal corn tostada, shrimps, spicy tamarind sauce with chipotle & ancho chili, caramelized pineapple, cilantro.
$15
* TARTARE DE SAUMON
Tártaro de salmón, alcaparras, cebolla morada, limón, crema de tocineta, tocino crujiente, pan baguette.
$15
Salmon tartar, capers, red onion, lime, bacon cream, crispy bacon, baguette bread.
$17
* DUO DE SASHIMI
Rollo primavera de salmón fresco con salsa wafu & sashimi de atún servido con mayonesa Sriracha y pesto asiático.
$17
Fresh salmon spring roll with wafu sauce & tuna sashimi served with Sriracha mayonnaise and Asian pesto.
$15
* SOUPE À L'OIGNON
Sopa francesa de cebolla, crotón de pan con quesos costarricenses gratinados.
$15
Classic French onion soup, toast with gratinated local cheeses.
$12
* SALPICÓN DE ATÚN (GF)
Atún, leche de tigre, jengibre, maracuyá, leche de coco, aguacate, chips de plátano.
$12
Yellowfin tuna, leche de tigre, ginger, passion fruit, avocado, plantain chips.
$15
* ESCARGOTS DE BOURGOGNE
Caracoles gratinados, persillade, rebadanas de pán francés.
$15
Grilled escargots, persillade, baguette bread.
$14
* YUM YUMS
Croquetas fritas de camarones, papas y cebollino, servidas con mayonesa Tom Yum.
$14
Shrimp, potato & green onion croquettes served with Tom Yum mayonnaise.
$13
* NEMS (GF)
Rollos de arroz vietnamita fritos (2) rellenos de camarones, cerdo, hierbas, hongos shiitake, salsa Nuoc Mam Cham.
$13
Vietnamese fried rolls (2) with shrimp, pork, shiitake mushrooms, herbs and ginger, Nuoc Mam Cham sauce.
$14
* GYOSAS PONZU
Gyosas rellenas de cerdo y hongos shiitake, celdo ponzu, aceite de sésamo.
$14
Pork gyosas, shiitake mushrooms, ponzu broth, sesame oil.
$14
* MOUSSE DE FOIE DE VOLAILLE
Mousse de higado de pollo, mermelada de cebolla, mostaza Dijon & pan baguette.
$14
Chicken liver mousse, onion jam, Dijon mustard & French baguette.
— MAIN COURSES —
$23
* GNOCCHI DEL SOL
Gnocchi caseros, hongos frescos, tomates secos, aceitunas kalamata, crema dulce y vino blanco. Versión vegana disponible!
$23
Artesanal gnocchi, fresh mushrooms, sundried tomatoes, kalamata olives, white wine, cream. Vegan version available!
$20
* PAD THAI
Fideos de arroz, huevo, salsa de maní y tamarindo. Elección de tofu ó camarones. Versión vegana disponible!
$20
Sautéed rice noodles, eggs, peanut-tamarind sauce. Choice of tofu or shrimp. Vegan version available!
$26
* ATÚN BALSAMICO (GF)
Atún sellado con sésamo a la trufa, reducción cremosa de vinagre balsámico, jengibre, arroz de jazmín, vainicas, zuchini.
$26
Seared tuna with truffled sesame, jasmine rice, creamy balsamic reduction, ginger, green beans, zucchini.
$25
* MOULES FRITES (GF)
Tazón de mejillones con salsa Madagascar al Coñac, pimienta verde y crema, servido con papas fritas casera y aioli.
$25
Mussel casserole in a Madagascar broth with green pepper, Cognac & cream served with homemade French fries & aioli.
Tazón de sushi con arroz de jasmín, camarones tempura aguacate, pepino preservado, salsa soya y wasabi. Elección de salmón, atún ó mixto (4$). Versión sin gluten disponible!
* UMAMI SUSHI BOL
Tazón de sushi con arroz de jasmín, camarones tempura aguacate, pepino preservado, salsa soya y wasabi. Elección de salmón, atún ó mixto (4$). Versión sin gluten disponible!
$26
$26
Sushi bowl with jasmine rice, tempura shrimps, avocado, pickled cucumber, soy sauce & wasabi. Choice of fresh salmon, tuna or mixed (4$). Gluten-free version available!
$32
* TRIO DEL MAR AL AZAFRÁN
Vieiras, corvina y camarones con salsa cremosa al azafrán, mousse de coliflor, picadillo de maíz y chorizo.
$32
Scallops, seabass & shrimps in a creamy saffron sauce, cauliflower mousse, corn, chorizo.
$25
* SKORDALIA DE PESCADO
Pescado del día, salsa de almendras, alcaparras y mantequilla, puré de papa y ayote, zanahoria, zuchini, vainicas.
$25
Fish catch of the day, almond & caperbutter sauce, squash & potato purée, carrots, zuchini, green beans.
$23
* CHANG MAI DE POLLO
Curry verde picante, leche de coco, fideos de huevo, vainicas, huevo de codorniz, kimchi.
$23
Spicy green curry, chicken, egg noodles, coconut milk, green beans, quail egg, kimchi.
$24
* PANZADA VERDE (GF)
Panzada de cerdo horneada por 4 horas, crispy polenta, salsa de yogur, culantro, jalapeño y ajo confitado.
$24
Pork belly cooked for 4 hours, crispy lenta, yogurt sauce with cilantro, jalapeño & preserved garlic.
$29
* FILET MIGNON DE BOEUF (GF)
Lomito de res premium servido con papas estofadas y vainicas. Elección de salsa funghi ó pimienta.
$29
Premium beef tenderloin served with braised potatoes & green beans. Choice of funghi or pepper sauce.
$39
* ENTRECÔTE FRITES (GF)
Delmónico de res premium (400gr), chimichurri argentino, papas fritas, ajo confitado, ensalada fresca.
$39
Premium ribeye (400gr), Argentinian chimichurri, French fries, fresh salad.
$39
* TAJINE D'AGNEAU
Jarrete de cordero estofado a la marroquí con azafrán, ciruelas y especias, couscous, almendras, pasas.
$39
Moroccan braised lamb shank with saffron, dried prunes & spices, couscous, almonds, raisins.
$33
* PULPO MEDITERRANEO (GF)
Pulpo, papas caramelizadas, feta, aceitunas verdes y negras, vinagreta de hierbas frescas.
$33
Octopus, caramelized potatoes, feta, mixed olives, fresh herbs vinaigrette.
— POSTRES / DESSERTS —
$12
* TORTA DE LA PASIÓN
Torta de queso con coulis de maracuyá.
$12
Cheese cake tartlet with passion fruit.
$9
* MOUSSE BELGA
Mousse de chocolate Belga con brandy.
$9
Belgian chocolate mousse with brandy.
$11
* CHOCO-CHOCO
Queque de chocolate costaricense, crema inglesa.
$11
Costarican chocolate cake, Engligh cream.
$9
* CRÊME BRÛLÉE
Crème brûlée con flor de naranja y albahaca.
$9
Crème brûlée perfumed with orange flower & basil..
$11
* HELADOS VEGANOS
Sabores de temporada.
$11
Flavors of the moment.
$11
* TIRAMISU
Queque italiano de espresso y mascarpone.
$11
Espresso & mascarpone Italian sponge cake.
$16
* CAFÉ GOURMAND
3 mini postres servidos con un espresso.
$16
3 mini desserts served and an espresso.
