Citrus Dinner (Copy)
DINNER / CENA
4:30 PM - 9:00 PM
— ENSALADAS / SALADS —
$12
LE CHEVRE CHAUD
Ensalada de queso de cabra con manzanas caramelizadas y vinagreta con miel de Costa Rica.
$12
Warm goat cheese salad with glazed apples and local honey dressing.
$12
LA GORGONZOLA
Ensalada de queso azul, uvas, manzanas y nueces caramelizadas con vinagreta de naranja.
$12
Blue cheese salad with grapes, caramelized apples, nuts and orange dressing.
— ENTRADAS / APPETIZERS —
$9
GAZPACHO EN TEXTURAS (VG)
Sopa fría de temporada con su tostada de pan francés t salsa tomate, pepinos y alcaparras.
$9
Seasonal fresh cold soup with a fresh tomato, cucumber and caper bruschetta.
$11
TOMATE PROVENÇALE (VG)
Tomate asado con gremolata de perejíl y naranja, queso de cabra y reducción balsámica.
$11
Oven-baked tomato with parsley and orange gremolata, goat cheese & balsamic reduction.
$9
NEMS
Rollos de arroz vietnamita fritos, rellenos de camarones, cerdo, hierbas, hongos shiitake y jengibre, servidos con salsa agridulce Nuoc Mam Cham.
$9
Vietnamese fried rolls with shrimp, pork, shiitake mushrooms, herbs and ginger, served with Nouc Mam Cham sweet & sour sauce.
$9
CROQUETTES DE PARMESAN
Croquetas de queso parmesano y emmenthal frito, típico de Bélgica.
$9
.
Fried parmesan and emmenthal cheese croquettes. A classic Belgian appetizer.
$11
SALPICÓN DE PESCADO CITRUS
Tártaro de pescado fresco con jengibre, maracuyá, leche de tigre y aguacate. Un ceviche al estilo del Chef.
$11
Fresh fish tartar with passion fruit, coconut milk, ginger and avocado. The Chef’s take on ceviche!
$14
DUO DE CURADOS DEL CHEF
Rollo primavera de trucha, aguacate, menta y salsa wafu de ajonjolí & sashimi de atún fresco, salsa Sriracha, kaffir, sésamo y pesto de hierbas.
$14
Trout, mint and avocado spring roll with wafu sauce & tuna sashimi with Sriracha sauce and herb pesto.
$10
CROQUETAS DE CAMARONES
Croquetas de camarón y especias “cajun” con salsa tártara con alcaparras y ensalada verde.
$10
Shrimp cakes with “cajun” spices, capper tartar sauce and green salad.
$11
ESCARGOTS DE BOURGOGNE
Caracoles gratinados con mantequilla al ajillo, perejil y tostadas de pan baguette.
$11
¡Típico francés!
Escargots grilled with garlic butter, parsley & baguette toasts. Typically French!
$13
ESCARGOTS AL QUESO AZUL / BLUE CHEESE
$13
$11
PATÉ DE FOIE DE VOLAILLE
Paté de hígado de pollo francés con Coñac y Oporto, jalea de cebolla & tostadas de pan baguette.
$11
French liver pate with Cognac and Port served with onion jam & French baguette toasts.
— EARTH/TIERRA —
$14
SPAGUETTI DEL SOL
Spaghetti con salsa cremosa de tomates secos, aceitunas griegas, vino blanco y hongos frescos.
$14
Spaghetti in a creamy sauce with white wine, sundried tomatoes, kalamata olives & fresh mushrooms.
$14
POLLO CURRY CITRUS
Curry de pollo con leche de coco, ciruelas & plátanos maduros con arroz de jazmín.
$14
Indian chicken curry in a coconut milk, dried plums & plantains served with jasmine rice.
— MAR / SEA —
$19
SKORDALIA DE PESCADO
Pescado del día sobre un puré de papa, ajo rostizado y ayote, salsa de limón, almendras y alcaparras. Sabores de Grecia.
$19
Fish filet of the day over a potato, roasted garlic and squash puree with lemon, almond and caper butter. Flavors from Greece.
$21
FILET DE CORVINA EN SALSA MEDITERRANEA
Filet de corvina, salsa cremosa de azafrán y vino blanco, arroz de jasmín y verduras de temporada.
$21
Sea bass, creamy saffron and white wine sauce, jasmine rice & seasonal vegetables.
$26
PULPO EN VINAGRETA DE ACEITUNAS
Pulpo a la plancha, ensalada de quinoa marroquí, tortilla de espinaca, tapenade de Kalamata, limón confitado y salsa de tamarindo con infusión de chile panameño.
$26
Grilled octopus, Moroccan quinoa salad, preserved lemon, Kalamata tapenade, spinash tortilla & tamarind sauce infused with habanero.
$21
TOM YAM KUM DEL CHEF
Pescado de temporada, caldo tom yam kum con leche de coco, hongos shiitake y gyozas de camarón.
$21
Catch of the day, tom yam kum broth with coconut milk, shiitake & shrimp gyozas.
$29
COQUILLES ST. JACQUES
Vieiras en una salsa cremosa de naranja, salvia y tomates secos con hongos portobello.
$29
Scallops with a creamy orange, sundried tomato & sage sauce served with Portobello.
$35
EL FAMOSO “PLATO DEL MAR”
1/2 langosta, camarones y pulpo a la plancha & mejillones al vino blanco y curry, servido con tostada de pan masa madre, mayonesa al azafrán y salsa cremosa de limón.
$35
1/2 lobster, grilled shrimp and octopus & mussels with white wine and curry, served with sourdough bread, saffron mayonnaise and creamy lemon sauce.
$21
UMAMI DRAGON EYE SUSHI BOWL
Tazón de sushi con arroz de jazmín, salmón ó atún fresco, tempura de camarones, aguacate, pepino thai y salsa Sriracha y sésamo. ¡Una delicia!
$21
Sushi bowl with jasmine rice, choice of fresh salmon or tuna, shrimp tempura, Sriracha & sesame sauce, avocado & Thai cucumber pickles. Thai pick!
— STEAK MENU —
$24
ONGLET - ENTRAÑA - HANGERSTEAK 8OZ
$24
$26
L’ENTRECÔTE - DELMONICO - RIB EYE 12OZ
$26
Salsas a su elección / Sauces choice:
Chimichurri, Mostaza y Romero (Rosemary & Mustard), Pimienta y Coñac (Pepper & Cognac)
$19
TARTARE DE BOEUF - TÁRTARO DE RES - BEEF TARTARE 8OZ
Servido con papas fritas y mayonesa al ajillo.
$19
Served with French fries & aioli.
$22
FILET MIÑON FUNGHI
Filet miñon de res en una salsa cremosa de hongos frescos & porcini con vino blanco.
$22
Beef tenderloin in a fresh mushroom & porcini sauce with white wine.
— POSTRES / DESSERTS —
$7
CREME BRÛLÉE FUSIÓN
Crema Catalana con infusion de albahaca y flor de naranja.
$7
Créme brûlée with basil and orange flower infusion.
$8
CHOCO CHOCO
Queque de doble chocolate negro con helado de vainilla.
$8
Double dark chocolate cake with vanilla ice cream.
$9
TORTA DE LA PASIÓN
Torta de queso con coulis de maracuyá.
$9
Cheese cake tartlet with passion fruit.
$8
MOUSSE BELGA
Mousse de chocolate Belga con brandy.
$8
Belgian chocolate mousse with brandy.
$9
HELADO VEGANO
Helado de leche de coco orgánico, tres sabores.
$9
Vegan organic coconut ice cream, three flavors.
$12
CAFÉ GOURMAND
Tres mini postres del día servidos con espresso.
$12
Three mini desserts of the day served with an espresso.
Precios sin impuestos / Prices without taxes